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豆腐皮最好吃的做法,香辣過癮,做法簡單,一上桌就被搶光

2019-10-08  荷葉的圖...

豆腐皮很多朋友都特別喜歡吃,豆腐皮營養豐富,里面含有的蛋白質特別高。平常吃豆腐皮基本上都是在吃火鍋的時候點豆腐皮,今天給大家分享一道涼拌豆腐皮的做法。做出來的豆腐皮非常的入味好吃,做法非常的簡單。

上圖是我做出來的涼拌豆腐皮照片,下面介紹具體的做法步驟:

1、準備幾張洗干凈的豆腐皮,然后全部切成細絲

洗干凈的西芹切長段,胡蘿卜也切絲

2、鍋里水燒開后把豆腐皮也倒進去焯下水,加入一勺鹽,這樣可以讓豆腐皮更加筋道,而且能入底味

煮大約2分鐘左右,豆腐皮撈出來后再清洗干凈瀝干水份備用

然后把西芹和胡蘿卜也倒進去焯下水

3、下來做個油潑蒜辣子。

碗里加入搗好的蒜泥,加入紅辣椒面,再潑上熱好的花椒油。

邊倒邊攪拌,然后再加入香醋激一下,味道更香,加入生抽、鹽、白糖、香油、雞精、攪拌均勻。這個油潑蒜辣子就做好了

4、豆腐皮瀝干水份后倒入碗里,再加入西芹和胡蘿卜進去,再加入油潑蒜辣子攪拌均勻

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